» Souvenirs gourmands
Par Romain Camisassi
La Torre di Pisa o il Colosseo in miniatura, un bel piatto di ceramica decorata, un borsellino in pelle: questi sono solo alcuni dei tradizionali souvenir che ogni buon turista straniero riportava a casa dopo un viaggio in Italia. Non è più così. È finito il tempo dei souvenir artistici. Anche la moda non riscuote più grande interesse. Secondo una ricerca dell’Istituto Piepoli-Leonardo-Ice, i turisti stranieri in vacanza nella Penisola preferiscono spendere in ricordi golosi: prodotti tipici di varia natura, purchè si possano gustare! Circa uno straniero su due sceglie un alimento o una bevanda tipica italiana. Per alcune nazionalità questa cifra è addirittura superiore. Il 70 per cento degli svedesi e il 58 per cento degli americani, infatti, riporta a casa un prodotto della gastromia italiana. Al primo posto negli acquisti risultano nettamente i formaggi, con il 64 per cento delle preferenze, seguiti dai vini, con il 19 per cento, e dai salumi con il 17 per cento. Questa tendenza pare in aumento, facilitata dalle tante occasioni di degustazione e dal sempre maggiore successo el turismo enogastronomico.