» Pomodori di plastica
Par Romain Camisassi
Niente allarmi, solo una notizia scientifica. I succosi pomodori della Penisola potrebbero trovare un nuovo utilizzo.

Non più solo ingredienti di sughi e pizze Margherita, ma anche… materiale per buste di plastica! I ricercatori dell’Istituto di chimica biomolecolare del CNR di Pozzuoli hanno scoperto che i polisaccaridi estratti dalle bucce dei pomodori possono essere lavorati per produrre materiali biodegradabili. Potrebbe così aprirsi una nuova frontiera per le materie plastiche. Una busta nata dalle bucce di pomodoro sarebbe completamente innocua per l’ambiente, a differenza delle classiche buste di plastica. Altro risvolto positivo di tale scoperta riguarda le industrie alimentari. I problemi legati all’eliminazione degli scarti diminuirebbero, mentre migliorerebbero quelli legati allo smaltimento dei rifiuti e dei residui. Il progetto, tuttora in corso di sperimentazione, promette buoni risultati.