» Le Biopaese
Par Delphine Buratto
On les appelle « Gas », ou, plus ironiquement, les Gaziers d'Italie (i gasisti d’Italia) : ce sont les groupes d’achats solidaires qui sont en train de se répandre comme une tache d'huile dans le Belpaese.
On les appelle Gas et avec ce sigle, à première
vue inquiétant, ils sont en train de révolutionner
la façon de faire les courses. Des milliers de
familles désertent les supermarchés et
font ensemble des achats en gros aidant ainsi les petits
producteurs en signe de solidarité. Fins gourmets,
attentifs aux dépenses, vouant un culte au biologique,
amoureux de la campagne et recherchant la bonne compagnie, écologistes
et solidaires mais soucieux de faire des économies.
Voilà le portrait-robot que l’on peut dresser
de ceux qui adhèrent à la « tribu » des
Gas (Groupes militants d’achats solidaires), à savoir
des familles entières se regroupant pour faire
ensemble les achats aux meilleures conditions, imposant
des prix, des modes de production et même des modèles
de développement pour le tissu économique
de régions entières. Un phénomène
qui prend de l’ampleur et qui est en train de rassembler
des milliers de familles en Italie, grâce aussi à Internet
qui facilite les contacts et les commandes d’huile,
de vin, de fruits et légumes, mais aussi de détergents
bio et même de forfaits téléphoniques
et de contrats d’assurances automobile. Ces Gas
ont même un site Web : www.retegas.org, sur lequel
on peut trouver le Gas le plus proche de chez soi pour
en devenir membre. Les premières expériences
ont été faites de façon spontanée
dans les années 80-90, suite à un mouvement
de refus d’une agriculture soumise à l’industrie
chimique. En 1994, se procurer des produits biologiques,
c’était comme aller dans une joaillerie,
rappelle Mauro Serventi, ingénieur et animateur
de l’un des premiers Gas créé à Fidenza
(Parme), qui regroupe aujourd’hui 50 familles. « Bien
sûr, les économies induites ne sont pas
négligeables, mais l’essentiel n'est pas
là : favoriser une relation humaine entre producteur
et consommateur pour créer un bien-être
authentique, voilà le plus important. Nos maîtres-mots
sont : petit, local et solidaire ». On pourrait
penser que ce sont là des déclarations
quelque peu fumeuses : bien au contraire, les Gas représentent
une expérience tout à fait pragmatique
vu que, au bout du compte, ce qui importe est de se procurer
de bons produits.
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