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Muses des publicitaires, mythe pour la jeunesse, alliées de la ligne, souvent présentes sur les tables de personnages riches et célèbres, les pâtes sont tout cela et bien plus encore : l’aliment méditerranéen dont même les Américains ne peuvent désormais se passer.

«La beauté vient en mangeant », à condition que l’appétit soit assouvi avec des linguine, des spaghetti ou d’autres pâtes… Voici comment les publicitaires de toutes les grandes agences communiquent, tous unanimes pour affirmer que les pâtes sont un symbole universel de positivité. Un véritable moteur pour les ventes du troisième millénaire. D’ailleurs, il est désormais reconnu que le peuple des pâtes grossit ses rangs et non le ventre. Elles séduisent les dirigeants, la famille royale espagnole, l’ancien Chancelier allemand Gerhard Schröder, l’ancien premier ministre anglais Tony Blair, tout deux abonnés aux vacances et pâtes italiennes, ou encore la famille impériale japonaise qui a récemment savouré des pâtes cuisinées par Gianfranco Vissani, génie culinaire italien et prophète des pâtes. Sans oublier les États-Unis, où la consommation annuelle par personne de fusilli et autres pâtes, a littéralement triplé durant les cinq dernières années (77 % de la population américaine en mange au moins une fois par semaine). En effet, la force des pâtes réside dans sa capacité à conquérir tous ceux qui les goûtent, et il y en a pour tous les goûts.

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