En français:
Stefano Palombari
Paris al Dente
Parigramme - 144 p.- 12 €
Proche de nous tout autant qu’elle nous invite au voyage et au rêve, la cuisine italienne nous ravit. Elle nous semble familière, bien sûr… mais sommes-nous certains de la connaître si bien ? Dans tous ses accents, toutes ses variantes et spécialités, du sud au nord – Palerme, Naples, Rome, Venise… – de la péninsule ? Heureusement, la Providence – et peut-être la séduction que la bella cucina exerce sur nos papilles – a voulu que Paris ne soit pas dépourvue de bonnes adresses. Celles-ci sont dûment présentées et commentées ici, qu’il s’agisse des restaurants, des pizzerias, des glaciers, des traiteurs, des épiceries, des caves à vins. Et les cours de cuisine ne sont pas oubliés… qui donneront à tous la possibilité de récréer un peu d’Italie chez soi, a volontà !
Corrado Augias
L’Italie expliquée aux Français
Flammarion - 120 p. - 12 €
L’histoire a autant rapproché l’Italie et la France qu’elle ne les a éloignées l’une de l’autre, d’où une incompréhension à peu près totale entre les deux pays. Entre engouement et amertume, cet essai veut mettre au diapason de la réalité l’idée que les Français se font de l’Italie. L’auteur parcourt l’Histoire ancienne et approfondit l’Histoire récente, parle de Berlusconi et du Pape, de politique et de télévision, du goût de l’art et du goût de l’argent. Né à Rome, Corrado Augias vit entre Rome et Paris, sa ville d’élection. Écrivain et journaliste, il a été envoyé spécial de l’hebdomadaire L’Espresso et du quotidien La Repubblica, pour lequel il dirige le Courrier des lecteurs depuis plusieurs années.
En Italien:
Maurizio Targa
L’importante è proibire
Eretica Stampa Alternativa - 174 p. - 13 €
Ad opera di Mario Targa (consulente musicale della RAI e giornalista collaboratore della rivista RADICI), una divertente carrellata tra canzoni ed artisti italiani colpiti dal pugno di ferro della censura: non solo i liberali Gaber e De Andrè, ma anche gli insospettabili Pooh e i Cugini di Campagna. Un ritratto provocatorio (a tratti grottesco) del moralismo e delle sforbiciate musicali applicate dalla radio e dalla tv di Stato, e soprattutto molte domande che fanno riflettere sulle effettive motivazione della censura. Perchè mentre la RAI impediva la diffusione di Dio è morto di Guccini, Radio Vaticana la trasmetteva senza preoccuparsi? Accattivante la sezione finale dedicata alle copertine «proibite».
Franco Stefanoni
I veri intoccabili
Chiarelettere - 240 p. - 15 €
La metà dei componenti del Parla- mento italiano è iscritta a un ordine professionale. Un gruppo trasversale: il partito dei professionisti. Stiamo parlando di più di due milioni di persone in Italia, divise in 28 categorie: avvocati, medici, notai, ingegneri, giornalisti, farmacisti... Hanno enti previdenziali propri, un patrimonio di circa 50 miliardi di euro investiti in beni immobili e titoli finanziari. Quello degli ordini professionali è un mondo chiuso e ancora tutto da raccontare.
