Dalla fame di ieri agli sprechi di oggi: per capire come sono cambiati gli italiani negli ultimi 150 anni sbirciamo nei sacchetti della spesa.

L’affamato Pinocchio cominciò “a correre per le stanze a frugare tutti i cassetti […] in cerca di un po’ di pane secco, […] un osso avanzato al cane, un po’ di polenta muffita, una lisca di pesce, un nocciolo di ciliegia”. Geppetto, intenerito, gli cedette il suo pranzo, cioè tre pere, pregandolo…

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