Il pranzo in famiglia resiste alla crisi

Pranzo in famiglia

Per decenni è stato il momento più importante per le famiglie italiane: il pranzo, lo scorcio di tempo dove ci si siede e si parla, ridendo e confrontandosi sugli argomenti più disparati. Sono due milioni e mezzo le famiglie che condividono questo momento tutti i giorni, per tutti e tre i pasti della giornata (colazione, pranzo e cena). Soprattutto la cena, dice l’analisi Coldiretti, si rivela come il momento più solenne, che unisce ben 8,8 milioni di famiglie tutte le sere. Le difficoltà economiche fanno “serrare le fila” della famiglia, spingendo quindi il nucleo famigliare a unirsi per affrontare ansie e preoccupazioni ma, perché no, anche per contenere le spese. Ma anche il gusto vuole la sua parte, così si preferisce il sapore della pasta fatta in casa a quella del ristorante, anche se di buona qualità.

Giovanni Canzanella

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