Vincenzo Buonassisi

PASTA CODEX

Hachette  |  684 p.  |  45 €

Publié pour la première fois en 1973, cet ouvrage de référence représente l’aboutissement de plus de 30 ans de recherches. Composé de 1001 recettes classées par ingrédient principal, le Pasta Codex couvre toutes les formes et tous les styles de pâtes, ainsi que toutes les régions et toutes les saisons. Des pâtes fraîches aux pâtes sèches, des raviolis aux lasagnes, l’auteur partage ses connaissances et son amour pour cette cuisine riche en histoire et en saveurs. Choix des ingrédients, préparation des pâtes, ce livre vous accompagne étape par étape.

Bernard-Albert Chevalier

LES IDIOMATIQUES EN ITALIEN

Studyrama  |  128 p.  |  4,90 €

Ce petit livre permet de connaître 60 expressions typiques en italien qui sont des éléments primordiaux de la langue permettant d’appréhender les traditions, la culture et la sensibilité de ceux qui les possèdent et les véhiculent. L’expression originale est décortiquée et puis comparée avec sa traduction française afin d’éviter les contresens cocasses. Une mise en situation de chaque expression en facilite la compréhension.

Franco Faggiani

L’INVENTAIRE DES NUAGES

Trad. R. Lafore

Paulsen  |  320 p.  |  22 €

Orphelin de père, Giacomo est élevé par son grand-père dans les montagnes du Piémont. En 1915, quand l’Italie entre en guerre, il échappe à la conscription en raison d’une infirmité. Il est alors formé à un art délicat : la collecte des cheveux destinés à la confection de perruques. Giacomo recueille la chevelure des femmes, mais aussi leur histoire et celle d’un monde en voie de disparition. Cette singulière moisson qui guide ses pas à travers les sentiers alpins lui révèle les vertus de la patience et de l’enracinement. Prix Cortina della Montagna en 2023.

Mario Desiati

LES IRRÉSOLUS

Trad. R. Lafore

Grasset  |  384 p.  |  24 € 

Le titre italien du livre,  Spatriati, emprunté au dialecte des Pouilles, désigne les êtres privés de patrie, mais aussi ceux qui ne se sentent pas à leur place. Comme Francesco Veleno, antihéros, et Claudia Fanelli, rencontrée au lycée. Le sentiment d’appartenance de l’un à sa région natale se fait le miroir de la fuite de l’autre. Claudia part d’abord à Milan puis à Berlin où, un jour, Francesco la rejoindra . Mario Desiati raconte une histoire d’amitié universelle et dessine le parcours, les aspirations et les fragilités de toute une génération. Premio Strega en 2022.

Sara Vallefuoco

NOIR D’ENCRE

Trad. S. Quadruppani

Métailié  |  272 p.  |  22,50 €

Polar historique se déroulant en 1899. Dans un village sarde superstitieux et féroce, à la tête d’un groupe de carabiniers venus de toute l’Italie pour combattre le banditisme, le sous-brigadier turinois Ghibaudo est très surpris par une plainte pour vol. Il l’est moins lorsqu’il découvre le cadavre de l’un de ses carabiniers. Il est accompagné dans son enquête par le brigadier Moretti, adepte d’une nouvelle méthode, les empreintes digitales. La présence d’un poète vagabond, al volo, qui va de village en village, ne va pas rendre la situation plus claire.

Gigi Borruso

LUIGI QUI PENSE TOUT LE TANT À TOI

Trad. A. Fouliard et G. Grassadonio

Alidades  |  44 p.  |  6 €

Luigi évoque ses rêves, écrit, tant bien que mal, à sa famille, parle de son travail à l’usine, de ses espoirs et de ses déceptions, de son inquiétude pour les siens, d’une revanche à prendre sur la Sicile qu’il a quittée, de la solitude et de la lutte pour une identité mise en crise par sa condition d’émigrant. Jour après jour, il se découvre lui-même autant qu’il découvre un monde au sein duquel on n’est vraiment jamais chez soi. Mêlant imaginaire et réalité, cette pièce de théâtre raconte le vécu d’un paysan sicilien émigré en Allemagne dans les années 1960.