Croccante, colorato e gustoso e dal sapore unico, il radicchio di Treviso è un vero piacere
per il palato. Un prodotto tipico del Nord-Est dell’Italia dove la luna e l’acqua di sorgente fresca in una complicità perfetta creano l’ambiente giusto perché il miracolo avvenga.
per il palato. Un prodotto tipico del Nord-Est dell’Italia dove la luna e l’acqua di sorgente fresca in una complicità perfetta creano l’ambiente giusto perché il miracolo avvenga.
Il giardiniere belga Van den Borre, a proposito del radicchio di Treviso, scriveva ai primi del Novecento: “Ecco un erbaggio che è un fiore. Treviso va altera di questo magnifico ortaggio, che è opera della sua terra, del suo clima e della sua gente illustre e paziente. Di cicorie ce ne sono dappertutto, ma non hanno nulla a che fare col radicchio trevisano:
Se lo guardi, egli è un sorriso,
Se lo mangi, è un paradiso,
Il radicchio di Treviso!”
