Catégorie : Sapori

L’olio di oliva
Una degustazione amorosa

par Caterina Mazzocolin | Juil 6, 2020 | N° 109-110, Podcast, Sapori | 0

Radici · Olio Di Oliva: Una Degustazione Amorosa Alla scoperta di uno dei più pregiati tesori...

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Il vino del mare

par Gaetano Zoccali, Flavio Apriglianese | Avr 23, 2020 | N° 108, Podcast, Sapori | 0

Radici · Il Vino Del Mare Un eccezionale vino bianco naturale che emerge dagli abissi del mare...

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Nel nome del grana

par Massimo Manzo | Déc 26, 2019 | Archive, N° 106, Sapori | 0

Giuseppe Santoliquido, qui enrichira désormais nos pages de sa réflexion percutante, nous livre...

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Les vertus de la cuisine des Abruzzes

par Francesca Vinciguerra | Nov 7, 2019 | Archive, N° 105, Sapori | 0

Si ce qu’on dit est vrai, c’est-à-dire que pour connaître véritablement un endroit il faut en...

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L’ora dell’aperitivo all’italiana

par Francesca Vinciguerra | Oct 23, 2018 | N° 99, Sapori | 0

Bruschetta, rucola e burrata. Spritz, Negroni e Campari. Grissini, stracchino e bresaola....

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Les recettes qui ont fait l’Italie

par Alessandro Marzio Magno e Daniele Venturoli | Juin 26, 2018 | N° 97-98, Sapori | 0

Pesto, spaghetti, polenta, zampone, tiramisù, pizza : comment sont-ils nés ? Les surprises des...

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Mortadelle :
la recette du Cardinal

par la rédaction | Avr 13, 2018 | Archive, N° 96, Sapori | 0

Le cardinal Girolamo Farnese, présent à Bologne de 1658 à 1662, est surtout connu pour avoir...

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Una pizza per l’Umanità

par Biagio Picardi | Fév 26, 2018 | N° 95, Podcast, Sapori | 0

Qualche settimana fa, l’Unesco ha riconosciuto l’arte dei pizzaioli napoletani come “Patrimonio...

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FICO Eataly World ou l’art
de la démesure

par la rédaction | Déc 22, 2017 | Archive, N° 94, Sapori | 0

En novembre dernier, Eataly, chaîne de magasins de produits italiens fondée par Oscar Farinetti, a...

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Quand Naples se met à table

par Biagio Picardi | Oct 18, 2017 | Archive, N° 91-92, Sapori | 0

Avec ce voyage dans le monde napolitain, nous vous présentons un menu de spécialités...

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A tavola sotto gli occhi di Pasolini

par la rédaction | Oct 16, 2017 | Archive, N° 93, Sapori | 0

La reputazione del quartiere Pigneto a Roma, anni fa, non era proprio il massimo. Oggi le cose...

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À la cour de Roi Culatello

par Biagio Picardi | Avr 26, 2017 | Archive, N° 90, Sapori | 0

La charcuterie la plus prisée d’Italie est née de la brume et des mains artisanales de la province...

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